C'est l'été.... le temps des pique-niques....

du  barbecue.....  de la plancha...

très à la mode cette année....

Alors pour accompagner ces repas décontractés

ou tout simplement pour un diner vite-fait !

(A la place des pizzas !)

Taboulé de saumon cru

aux baies rouges

Ingrédients :

Boulghour fin
Pavé de saumon
Tomates cerises
Oignons rouges
Citrons
Jus d’orange fraîchement pressé
Roquette
Coriandre fraîche
Noisettes
Raisins secs
Myrtilles
Groseilles
Pastèque jaune
Carvi
Huile d’olive


1/ Placer le boulghour en pluie dans un saladier.

L’arroser de jus d’orange fraîchement pressé

pour le faire gonfler pendant au moins 45 minutes.

Verser les raisins secs.

Ajouter un filet d’huile d’olive.

Saler, poivrer.


2/ Découper le saumon en petits dés.

Ajouter 2 citrons pressés.

Ajouter un filet d’huile d’olive.

Ajouter la coriandre fraîche hachée.

Ajouter une poignée de roquette,

une cuillère à café de carvi.

Ajouter les myrtilles

et les groseilles.

Poivrer et mélanger le tout.

3/ Ajouter l’oignon rouge coupé en dés.

Ajouter le citron pressé,

les tomates cerises

et la pastèque jaune coupée en morceaux

ainsi que quelques noisettes.


4/ Mélanger la salade et le boulghour.

Saler et poivrer à votre convenance....

Ajouter un filet d’huile d’olive.

ET DEGUSTEZ !

D'après une recette entendue sur France 2
Photos du Net.

Promenade à PESMES (Haute-Saône)

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Descendant du village....

un des plus beaux...

Passez devant cette statue....

"Cliquez sur les photos pour les voir plus grandes"

Découvrez l'OGNON

et ses barques en attente...





Evitez les canards

qui prennent leurs aises

au bord du chemin







Et venez rêver

au bord de l'eau...

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"Cliquez sur la photo pour voir "en grand"

Il pique une tête

Sans tambour ni trompette

Les pieds en l'air....

Dans cette chaude atmosphère.

Comme les p'tits poissons

de la chanson

Il  fait des bulles

Les jours de canicule

"Souris" dit le distrait photographe

"Impossible, y a pas tout le Staff !"

"Je me demande si fêter ses anniversaires
ça ne fait pas vieillir."
Philippe Geluck

"Le temps aux plus belles choses
se plaît à faire un affront,
Et saura faner vos roses
comme il a ridé mon front."
Pierre Corneille.

"Impossible de vous dire mon âge,
il change tout le temps." 
Alphonse Allais

"Il faut s'efforcer d'être jeune
comme un beaujolais
et de vieillir comme un bourgogne."
Robert Sabatier

"Personne n'est jeune
après quarante an
mais on peut être
irrésistible à tout âge."
Coco Chanel

"Avant cinquante ans
on est jeune et beau.
Après on est beau."
Jacques Higelin

"Ainsi toujours poussés
vers de nouveaux rivages
Dans la nuit éternelle
emportés sans retour,
Ne pourrons-nous jamais
sur l'océan des âges
Jeter l'ancre un seul jour ? "
Alphonse de Lamartine

"Il n'y a pas d'anniversaire heureux."
Jean Chalon.

S'il oublie de me souhaiter mon anniversaire,
c'est qu'il ne me voit pas vieillir.
Michèle Bernier

"Mon Dieu, que votre volonté soit fête !" 
Frédéric Dard

"Mon âge, même si je le savais,
je ne le croirais pas."
Vincent Scotto.

Et oui, attention à la déforestation !!!

Oiseau emblématique de l'Alsace,

la cigogne a depuis quelques temps

l'estomac à l'envers :

Dans le Haut-Rhin, ce fringuant échassier

a pris pour habitude

de se remplir le bec... d'élastiques

qu'il confond avec des vers de terre

et régurgite ensuite.

Rien ne ressemble plus à un vers de terre

qu'un élastique....

Une gourmandise qui ne date pas d'hier.

Cela dure depuis environ deux ans, en Alsace....

mais aussi ailleurs en France.

Des autopsies ont récemment mis en évidence

la présence d'élastiques ainsi que d'autres éléments

dans l'estomac de cigogneaux et d'adultes.

Ces objets en caoutchouc se trouvent

sur les décharges.

Si l'on ne fait rien, cela peut devenir

une cause de mortalité importante,

au même titre que jadis l'électrocution....

Un tri et un traitement des déchets

plus rigoureux constitue une possible solution.

La France compte entre 1.550

et 1.600 couples de cigognes

dont environ 460 en Alsace.

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Une webcam est braquée

sur un nid de cigognes

il faut être patient !

C'EST ICI

Pour la petite histoire

on a trouvé une tétine dans le bec d'une cigogne....

cela prouve bien

que ce sont elles qui apportent les bébés

dans cette belle région qu'est l'ALSACE.

Photos du Net.