Beaucoup n'aime pas l'endive.... les enfants en particulier... quoique en béchamel, avec du jambon, recouverte de comté, et gratinée au four... ils se lèchent les babines..... Le Printemps arrive avec sa provision de légumes.... mais il n'est jamais trop tard pour une réhabilitation... d'un légume décrié !

Quoiqu'en écrive Pierre Desproges :

"L'endive est fade jusqu'à l'exubérance. En tant que vivante apologie herbacée de la fadeur, elle est l'ennemie de l'homme qu'elle maintient au rang du quelconque, avec des frénésies mitigées, des rêves éteints sitôt rêvés et même des pinces à vélo. "

"L'homme qui s'adonne à l'endive est aisément reconnaissable, sa démarche est moyenne, la fièvre n'est pas dans ses yeux, il n'a pas de colère et sourit au guichet des Assédic. Il lit Télé 7 Jours. Il aime tendrement la banalité. Aux beaux jours, il vote, légèrement persuadé que cela sert à quelque chose."

(Pierre Desproges, Dictionnaire superflu à l'usage de l'élite et des bien nantis, 1985.)

J'aime bien.... l'endive.....en salade.... mais il y a beaucoup d'autres préparations appétissantes.....

"L'endive est un sujet tabou depuis trop longtemps. Largement répandue sur les tables françaises, elle n'est en effet pas connue pour être un légume à problème... Mais beaucoup (trop) de personnes la consomme d'une façon inconsciemment résignée, pour se conformer à la tradition qui est de ne jamais faire de remarque sur les qualités gustatives de ce légume."

Mais le nombre de ses détracteurs est généralement conséquent ! Aussi, inscrivez-vous, comme moi,  à l'Amicale pour la Réhabilitation de l'Endive

L’endive a été découverte au milieu du XIXème siècle par M. Bréziers, responsable du jardin botanique de Bruxelles.
La légende raconte que pour payer moins d’impôts sur ses cultures, il cacha des pieds de chicorée sauvage dans sa cave en les couvrant d’un petit monticule de terre.
Venant les récupérer quelques semaines plus tard, il découvrit que les racines avaient donné une plante blanche, en forme de fuseau…l’endive était née !
Ce légume d’hiver connut un succès rapide en Belgique sous le nom de chicon (mot dérivé de cichorium), succès qui contamina les pays voisins surtout après la Seconde Guerre mondiale....

En 1873, Henri de Vilmorin la rapporta de l'Exposition internationale d'horticulture de Gand et la présenta à la Société nationale d'horticulture de France en 1875. Le premier cageot fut vendu aux halles de Paris en 1878 sous le nom d'« endive de Bruxelles ».

Pour connaître vraiment l'endive, rendez-vous ICI    
Vous y trouverez aussi des recettes savoureuses, même Les Endives Desserts... et oui !!!

Voici deux recettes de mon amie Nini 

ENDIVES EN CAMISOLE
Pour 4 personnes

1 kg d'endives
2 c à s de farine
1/4 l de lait
1/2 c à c de curry
100 g de gruyère râpé
Beurre
1 l 1/2 de bouillon

Faire cuire les endives dans le bouillon pendant 20 mn
Pour la sauce, faire fondre un morceau de beurre, mouiller avec le lait et 2 louches de bouillon de cuisson
Saler et poivrer. Ajouter 100 g de gruyère rapé et le curry
Disposer les endives égouttées dans un plat. Napper avec la sauce.
Saupoudrer avec un peu de gruyère rapé et gratiner au four.

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TARTIFLETTE AUX ENDIVES
Pour 4 personnes

6 endives
200 g de lardons
3 oignons
1/2 reblochon
1 c à s d'huile d'olive
1 c à s de sucre
Sel, poivre

Faire suer les oignons émincés dans l'huile
Ajouter les endives coupées en lanières
Faire sauter le tout 3 mn sur feu vif
Saler, poivrer, saupoudrer de sucre et verser dans un plat à four
Dorer les lardons et ajouter aux endives
Recouvrir de lamelles de reblochon et placer 10 mn sous le grill du four

Alors, convaincus ?    

Dans un hôpital se trouve un patient gravement malade.

  Sa famille se réunit dans la salle d'attente et, enfin, un médecin arrive, fatigué et triste  :

          - "Je suis désolé d'être porteur de mauvaises nouvelles," dit-il en voyant l'expression d'inquiétude sur les visages :

          - "Le seul espoir pour votre proche est une greffe de cerveau. C'est une chose expérimentale et risquée, et économiquement tout est à votre charge."

           Les membres de la famille restent assis, en écoutant ces bien tristes nouvelles. Puis, l'un d'eux demande :

           -"Combien coûte un cerveau ?"

           -"Ca dépend," répond le médecin.

           -"5000 € un cerveau d'homme ; 200 € celui d'une femme."

Un long moment de silence envahit la salle, et les hommes présents essaient de ne pas rire et    évitent le regard des femmes, même si certains d'entre eux ébauchent un sourire

    
           Finalement, un homme poussé par la curiosité demande :

           - "Docteur, pourquoi cette différence de prix ?"

           Le médecin, souriant devant une question pour lui si innocente répond :

          -"Les cerveaux féminins coûtent moins cher car ce sont les seuls à avoir servi, les autres sont comme neufs."

           RACONTEZ CETTE HISTOIRE  A DES FEMMES INTELLIGENTES QUI ONT BESOIN DE SOURIRE

           ET AUSSI AUX HOMMES QUI POURRONT LE SUPPORTER...

           Un grand coucou à tous les hommes qui auront ébauché ce fameux sourire à la moitié du récit

           et gros bisous aux femmes qui auront souri à la fin !

George Sand

Indira Gandhi   

                 Marie Curie

       Colette

Simone de Beauvoir

Françoise Giroud 

Simone Veil

Anne Frank    

8 MARS 2009

JOURNEE DE LA FEMME.

Tous les ans, c'est le même débat. Pourquoi une Journée de la femme ?

"L'idée a été lancée en 1910 par une journaliste allemande, Clara Zetkin, alors que des femmes socialistes de tous pays sont réunies à Copenhague pour défendre leurs droits et réclamer le droit de vote.

Il faudra attendre 1917 pour que la date du 8 mars soit fixée, en référence à la journée de grève des ouvrières de Saint-Pétersbourg (le 23 février dans le calendrier julien), qui donne le signal de la Révolution russe cette même année.

Après 1945, la Journée internationale de la femme devient une tradition dans le monde entier. Mais il faudra attendre 1977 pour qu'elle soit reconnue par les Nations Unies. En France, c'est le gouvernement socialiste de Pierre Mauroy qui instaure le caractère officiel de la célébration en 1982."

En France, cette fête n'a peut-être plus tellement de raison d'être...

Mais dans certains pays,  les femmes sont encore maintenues en esclavage, battues, opprimées, mutilées, mariées de force.....etc... Alors cette journée est nécessaire pour elles, c'est la JOURNEE DE L'ESPOIR ........

Quelques cartes postales de LYON....

Du haut de la Croix-Rousse

En dévalant ses pentes...

Nous flânerons ensuite sur les quais de la Saône...

Avec le soleil .....peut-être....... Nous franchirons la porte

du Parc de la Tête d'Or 

Merci à tous ceux qui passent par ici et

Hommage à Jean Tardieu 
de Dominique Cagnard
Se perdre

On se perd sans s’être vu,
on se voit et on se perd.
On se voit à peine,
on s’est à peine vu,
on ne sait plus,
on ne sait plus.

On se perd à peine vu.
A peine vu, on se perd.
A peine perdu, on se voit.

On ne se perd plus.

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Le Printemps des Poètes a lieu partout en France... 
du 2 au 15 mars 2009
Des milliers d'événements : sur les places publiques, les librairies, les théâtres, les hôpitaux, mais aussi dans les transports avec la SNCF et la RATP,

dans les parkings avec Vinci Park... Des cartes postales poèmes sont également diffusées par la Poste...

En cliquant ICI

Vous connaîtrez les évènements de votre ville

Si les déserts, si les sables
Si les grands bois,
Si les choses formidables
Que j'entrevois,

Etaient, sauvage nature,
Coupés soudain
Par la gaieté toute pure
D'un frais jardin,

Si tout à coup en mantille,
En blanc corset,
Une belle jeune fille
Apparaissait,

Si je rencontrais des roses
Dans les forêts,
Nymphes, ah! les douces choses
Que je dirais !

Victor Hugo   
12 septembre 1880.

Sur tous les enfants scolarisés dans le monde, seulement un tiers sont des filles.

Claire Chazal, Marie Drucker, Laurence Ferrari, Elise Lucet, et Mélissa Theuriau, sont les marraines de La Rose Marie Claire, l'événement pour la scolarisation des filles défavorisées.

Chaque année, la semaine du 8 mars : Journée Internationale des Droits de la Femme, La Rose Marie Claire permet à des milliers de petites filles d'aller à l'école.

La Rose Marie Claire est vendue partout en France du 3 au 9 mars 2008 pour financer des programmes de scolarisation en France, au Cambodge, et au Bénin.

Plus d'informations ICI

La Rose Marie Claire 2008 - Toutes à l'école
envoyé par BeautifulWorld

La Rose Marie Claire 2009 : Film Toutes à l'école
envoyé par BeautifulWorld

POURQUOI S’EN FAIRE ?

Il n’y a que deux bonnes raisons de s’en faire :

Ou bien vous êtes en forme ou bien vous êtes malade.

Si vous êtes en forme, alors, il n’y a aucune raison de s’en faire.

Mais si vous êtes malade,  il n’y a que deux raisons de s’en faire :

Ou bien vous guérissez, ou bien vous mourez.

Si vous guérissez, aucune raison de s’en faire.

Mais si vous mourez, il y a deux raisons de s’en faire :

Ou bien vous allez au Paradis, ou bien vous aller en enfer.

Si vous allez au Paradis, il n’y a vraiment pas de raison de s’en faire.

Si vous allez en enfer, vous serez tellement occupé à serrer la main de vos vieux

Copains que vous n’aurez pas le temps de vous en faire .

ALORS, POURQUOI S’EN FAIRE ???

Martin Amm Photography

C'est ICI

Des photos comme celles-ci :