Voilà le week-end... un temps un peu frais et pluvieux....

Pas trop envie de cuisiner des recettes sophistiquées....

Que diriez-vous d'un bon pot-au-feu ?

Son mérite ? il cuit tout seul...

Il fournit à la fois un potage (le bouillon), de la viande, et des légumes...Avec un p'tit dessert c'est parfait....une salade de fruits.... l'occasion de sortir sa jolie vaisselle !

Bon, il y a tout de même des légumes à préparer....

Autrefois c'était le repas du pauvre..... LE POT AU FEU....

L'histoire même de ce nom est ancienne.

Au XIIème siècle, le pot désigne un récipient de ménage destiné à contenir liquides et aliments.

Un siècle plus tard environ, en cuisine, le mot pot désigne une marmite dans laquelle on fait bouillir la viande.

Le terme viande en pot, qualifie dés la fin du XIIIème siècle, un aliment bouilli avec de l'eau en opposition à un aliment rôti.

Le terme pot-au-feu est une extension de l'ancien nom du récipient : pot a fu, pot à feu, marmite pour la viande.

Pourquoi le pot-au-feu français se distingue des autres pays  ?

Tout simplement parce que, ailleurs, on grille, on fait rôtir les viandes, on les prépare éventuellement en ragoût, mais on ne les fait pas bouillir dans de l'eau avec des légumes pour en retirer le suc.

La marmite est là.....

Voici ma recette :

2 kgs de viande de boeuf : plates côtes, tranche, gite à la noix
quelques os et un bel os à moelle

légumes : 500 grs de carottes - 250 grs de navets - 6 poireaux - 100 grs de panais -une branche de céleri - un gros oignons piqué de 3 ou 4 clous de girofe - un bouquet garni (persil,thym,laurier) - sel - poivre -1 kg de pommes de terre.1 litre d'eau par 500 grs de viande.

Maintenant un problème crucial afférant à la cuisson de la viande.

Doit-on la mettre à l'eau froide ou à l'eau chaude?

Les viandes mises à l'eau froide donneront un très bon bouillon, mais elles seront moins succulentes.

En revanche, plongées dans de l'eau bouillante, elles seront goûteuses, mais le bouillon nettement moins bon.

A VOUS DE CHOISIR !

Aujourd'hui je privilégie les viandes.

Alors, les plonger dans l'au bouillante, avec os et sel, oignon, bouquet garni, poivre....

Ecumer.

Mettre alors tous les légumes épluchés et lavés (sauf les pommes de terre, que je fais cuire à part à la vapeur) et l'os à moelle

faire bouillir  et laisser mijoter à petit feu pendant trois heures environ.

Servez la viande entourée de tous les légumes, avec de la moutarde, du gros sel, des cornichons.

.

.La moelle de l'os sera tartinée sur des petites tranches de pain grillé.

. Accompagnez d'un petit bol de bouillon  recouvrant quelques croutons grillés, parsemés de comté  rapé.

.

Pour gagner du temps, servez-vous de votre cocotte-minute !

« Quand elle s'asseyait, pour dîner, devant la table ronde couverte d'une nappe de trois jours, en face de son mari qui découvrait la soupière en déclarant d'un air enchanté: «Ah! le bon pot-au-feu! je ne sais rien de meilleur que cela», elle songeait aux dîners fins, aux argenteries reluisantes, aux tapisseries peuplant les murailles de personnages anciens et d'oiseaux étranges au milieu d'une forêt de féerie; elle songeait aux plats exquis servis en des vaisselles merveilleuses, aux galanteries chuchotées et écoutées avec un sourire de sphinx, tout en mangeant la chair rose d'une truite ou des ailes de gélinotte. » (Maupassant La parure 1884).

Dany Jolls Le Pot-au-feu
envoyé par tahitiansunset. - Clip, interview et concert.

.

"Les Amis de la Terre, en partenariat avec Peuples Solidaires, lancent aujourd’hui le vote public des internautes pour l’élection des prix Pinocchio 2009. Douze entreprises françaises ont été nominées et concourent dans trois catégories : environnement, droits humains et greenwashing. Toutes se disent en faveur du « développement durable » alors que leurs impacts réels sont lourds et négatifs pour l’environnement ou les populations locales. A l’issue du vote, une cérémonie publique de remise des prix sera organisée le 24 novembre 2009 à Paris."

LES AMIS DE LA TERRE


Bienvenue aux

"Prix Pinocchio du développement durable !"

ICI

En cliquant sur "Votez maintenant !"

vous aurez accès aux nominés

et en glissant la souris

sur leurs noms, vous verrez les arguments des Amis de la Terre.

Votez avant le 3 Novembre !!!

Quel bric-à-brac ! (Eléments hétéroclites rassemblés au hasard.)....

Pour DE BRIC  ET DE BROC ...... (Est-ce le hasard ?).....

dans ce bistrot breton....près de Lorient....

A VOIR

Naviguez avec les flêches... ou votre souris..

N'oubliez pas le plafond !!!!.

Zoomez à coeur joie..... et écoutez !

Bonne visite !

Connaissez-vous George Carlin  ?

George Dennis Carlin, né le 12 mai 1937 à New York et mort le 22 juin 2008 à Santa Monica à l'âge de 71 ans, était un humoriste, acteur et scénariste américain.

Il  est célèbre pour son attitude irrévérencieuse et ses observations sur le langage, la psychologie et la religion, ainsi que de nombreux sujets tabous aux États-Unis.

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Prendre de l'âge.... Voici  son point de vue....

Avez-vous déjà réalisé que la seule période de la vie qui aspire à vieillir est l'enfance ?

Si tu as moins de 10 ans, tu es tellement excité à l'idée de vieillir que tu penses en fractions.

«Quel âge as-tu ?» «J'ai six ans et demi »
Pourtant, tu n'auras jamais trente-six ans et demi !
Tu as 6 ans et demi, presque 7 ! C'est le bonheur !

Tu deviens par la suite adolescent, tu pourras difficilement te  retenir !
Tu sautes d'une année à l'autre, presque des années.

«Quel âge as-tu ? » « Je vais avoir 16 ans »
Tu as peut-être 13 ans mais tu vas avoir 16 ans !

Et le plus beau jour de la vie, tu deviens majeur, 18 ans.
Youpi ! Le mot même a l'air d'une cérémonie!

Tu as ensuite 20 ans. Quand on aime, on a toujours 20 ans !
Puis, tu passes le cap des 30 ans !

Et puis, tu as 33 ans, l'âge du Christ.

Que s'est-il passé ? Il est MORT à cet âge-là ! On y repense à deux fois ! Y a quelque chose qui cloche là, tu t'en vas sur 40.
Wo ! Applique les freins, la vie te glisse entre les doigts !

Avant de t'en rendre compte, tu arrives à 50, un demi-siècle, et tes rêves s'envolent....

Mais attends ! ! Tu te rends à 60. Tu ne pensais pas te rendre là !
La pension de vieillesse qui arrive....
Et, tout doucement, tu arrives à 70 !

Par la suite, la vie se vit au jour le jour, tu comptes les saisons, tu t'enmêles dans les jours de semaine !

Puis à 80, chaque jour devient un cycle complet !

Tu te rends au dîner, t'arrives à 16 h 30 et t'as hâte d'aller te coucher !

Et ça ne s'arrête pas là !

Quand tu arrives à l'âge de 90, tu commences à régresser !

«Il n'avait pas encore 92 !» entend-on au salon funéraire.

Et une chose étrange arrive.. Si tu te rends à 100 ans, tu redeviens enfant !

«J'ai 101 ans et demi !»

Et  oui !

Mes meilleurs vœux à tout le monde,

Bonne année à tout un chacun !

À ceux qui sont tout seuls, à ceux qui ont quelqu'un.

Joyeuse année* à 7 000 lieues à la ronde .....

Donnez-vous des rendez-vous partout,-

Dans les champs, dans les choux,-

Faites-vous des baisers tout de suite,

Des serments sur le grand huit..

Le temps passe à toute vitesse...

Roulez jeunesse.

Louis Chedid

"Mon père, ce héros, au sourire si doux...."

Un poème ?

Ce sera celui de Victor Hugo, extrait de La Légende des siècles.

Après la bataille

Mon père, ce héros au sourire si doux,

Suivi d'un seul housard qu'il aimait entre tous
Pour sa grande bravoure et pour sa haute taille,
Parcourait à cheval, le soir d'une bataille,
Le champ couvert de morts sur qui tombait la nuit.
Il lui sembla dans l'ombre entendre un faible bruit.
C'était un Espagnol de l'armée en déroute
Qui se traînait sanglant sur le bord de la route,
Râlant, brisé, livide, et mort plus qu'à moitié.
Et qui disait: " A boire ! à boire par pitié ! "
Mon père, ému, tendit à son housard fidèle
Une gourde de rhum qui pendait à sa selle
Et dit: "Tiens, donne à boire à ce pauvre blessé."
Tout à coup, au moment où le housard baissé
Se penchait vers lui, l'homme, une espèce de maure,
Saisit un pistolet qu'il étreignait encore,
Et vise au front mon père en criant: "Caramba! "
Le coup passa si près que le chapeau tomba
Et que le cheval fit un écart en arrière.

"Donne-lui tout de même à boire", dit mon père..

000000000000

  BON DIMANCHE ! ! !

Plume m'a fait le plaisir d'une p'tite visite....

Elle m'a laissé un cadeau !

TOUT JAUNE !

suis ravie !

"Taguée en jaune"

la règle :

retrouver 7 photos avec du jaune déjà publiées sur le blog
et puis... et puis... taguer 7 autres bloguinettes !

!

ET BIEN VOILA !!!

peaux de peinture

histoire de girafe 

La "Violette" dans tous ses états....

Cake aux citrons

Ah ! quelle purée

tasses

l'art de la présentation

Voilà ! voilà ! reste le plus difficile.....

TAGUER 7 autres bloguinettes !!

Mais bien sûr, elles peuvent passer outre !

Ce n'est qu'un jeu !!

lakevio

marie-groette

Sylvie

Sylvaine pascual

Mline

Marie-Ange

wizzil

Amitiés à toutes !

Il faut faire attention tout de même

quand le photographe n'est pas loin !

Vous n'êtes pas de cet avis ?

Oh ! vous avez vu !!!

REGARDEZ PLUS BAS MAINTENANT !

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Si vous avez bien vu des fesses,

prenez rendez vous au plus vite

chez l'opticien le plus proche de chez vous,

y'a URGENCE !



Retournez voir la photo

et vous verrez

que c'est l'épaule de la fille

qui prend la photo !!!

La Poste va faire des émules chez les gourmands ....grâce aux timbres senteur chocolat.

Envoyer ou recevoir une lettre postée en France sera un délice pour l'odorat.

Les carnets de timbres, créés  par Pierre-André Cousin,  seront mis en vente simultanément , dès les 23 et 24 mai à Bayonne, à l'occasion des "Journées du chocolat" ,  et  à Paris.

Dates de la vente anticipée d'un timbre portant la mention "Premier jour", très prisé des philatélistes

Puis ils seront vendus dans tous les bureaux de poste, à compter du 25 mai, au tarif de 5,60 euros.

Cette série de timbres inédite célèbre les 400 ans de l'arrivée à Bayonne du chocolat. Cette ville portuaire avait été la première en France à découvrir la recette chocolatière apportée par les Juifs expulsés du Portugal.

Chacun des timbres arborera un petit dessin mettant à l'honneur le cacao. L'un illustrera par exemple une personne en train de dévorer une tablette, un autre inscrira 1609, la date d'arrivée du chocolat en France ou des fèves de cacao ...ou une fabrique de chocolat.

L'odeur de chocolat est diffusée grâce à des microcapsules parfumées incorporées à l'encre.

La senteur peut perdurer deux ans.

"Le bloc fait appel aux trois sens : la vue, l'odorat car les timbres dégagent un parfum délicieux et le toucher puisque quand on le frotte, l'odeur est plus prégnante", a expliqué François Héry, directeur industriel de Phil@poste, l'imprimerie de la Poste à Boulazac (Dordogne).

Trois mois de recherches ont donc été nécessaires afin de parfaire le processus de fabrication de ce timbre odorant.

Quelque 2,5 millions d'exemplaires de ces blocs de dix timbres seront mis en circulation.

Des timbres, notamment à l'arôme vanille ou café, ont déjà été édités à l'imprimerie de Boulazac mais à un nombre d'exemplaires beaucoup moins important, environ 300.000

Asters

Les petites étoiles qui fleurissent dans nos jardins....

Pour Pâques, grand branle-bas dans ma prairie...., il ne fallait pas marcher sur des oeufs...

Ne pas faire l'oeuf ....et ne pas mettre tous ses oeufs dans le même panier....

Bien entendu il ne fallait pas être plein comme un oeuf, sinon la crise de foie nous guettait...

Si nous passions  à côté de ces fleurs jaunes très odorantes, il ne fallait pas
les prendre pour des oeufs mimosa...

Il y avait aussi plein d'oeufs cuits... durs et colorés ...
Quelle surprise !
Si nous les cassions , nous n'aurions pas forcément des oeufs brouillés...

Cependant on ne fait pas d'omelette sans casser des oeufs.....

Je croyais avoir trouvé  la poule aux oeufs d'or ....bien enrubannée.... c'était un poisson ... j'ai donc dû aller me faire faire cuire un oeuf !

Comme je ne suis pas une poule mouillée... (pas question d'avoir la chair de poule... cela sera quand les poules auront des dents !)

et que mon compagnon est comme un coq en pâte, mais pas chauve comme un oeuf,  je vais sauter du coq à l'âne
pour vous raconter la suite de mon aventure... pascale...

Cela ne vaut pas un pet de lapin... mais....

Mais je n'ai pas détalé  comme un lapin... en criant lapin.....
Quand je me suis aperçue que "la marmotte avait mis du chocolat dans le papier alu"....

Sacrée pub Milka !

Evidemment, devant toutes ses friandises, nous ne nous sommes pas retrouvés "chocolat" !

Mais nous en avions assez pour nous taper la cloche, car évidement nous ne les avons pas mis sous cloche, tous ces chocolats de formes diverses....

Mais dans un grand panier, où les papiers colorés brillaient sous le soleil printanier....

Sauf un.... tiens donc.... que faisait donc là l'oeuf à repriser de Grand'Maman ???

Je termine, SAUVEE PAR LA CLOCHE !!

LES VACANCES sont terminées.... PAQUES s'en est allé..... restent encore les pâquerettes !

Amitiés à tous ceux qui retrouveront.... le chemin de mon blog !

Ce matin, voulant sortir par un temps pluvieux, j'ai "ouvert mon parapluie dans la maison".... D'un geste brusque, je l'ai refermé et j'ai "cassé un miroir" !

Devant la porte j'ai "croisé un chat noir", de surprise j'ai sursauté... et "le fer à cheval" cloué sur le haut de l'entrée est tombé ! "Un corbeau noir" était perché sur l'arbre de l'allée.... et "un chien perdu aboyait près de la maison".... "J'ai marché à reculons" et "mis le pied dans une m...."
et c'était le droit !

Puis , ne pouvant faire autrement, "suis passée sous une échelle", je n'ai donc pas vu "le trèfle à quatre feuilles" qui poussait dans la pelouse... D'un signe de main, "j'ai dit "au revoir à un ami qui passait sur le pont"... "j'ai vu une araignée" : "araignée du matin, chagrin !" et me suis souvenue que "je m'étais levée du pied gauche !"

Ce n'était pas mon jour aujourd'hui !

J'avais déjà "renversé du sel sur la table",  "croisé deux couteaux" et "je n'avais pas donné une pièce de monnaie" à ma tante qui me les avais offerts ! En plus j'ai  "mis le pain à l'envers" !

Sans oublié mon "chapeau que j'ai posé sur le lit" ! et "ma patte de lapin" laissée dans la poche de mon tablier de cuisine !

Un marin passait par là... "j'ai voulu toucher son pompon"... il n'a pas voulu !

"Une femme à barbe", aussi passait par là, ce qui est rarissime, vous en conviendrez,  et bien...je n'ai pas eu l'idée de "rebrousser chemin"........

CIEL !!!, on est un VENDREDI 13 !

et croyez moi, il fait couler beaucoup d'encre...le vendredi 13 ...En 2009, il y en a trois.

Il parait que le 13 du mois tombe un tout petit peu plus fréquemment un vendredi que n'importe quel jour de la semaine.

Renseignements pris auprès de Monsieur GOOGLE :

"Sur 4 000 ans, il y a 6 880 vendredis 13 contre 6 840 jeudis 13 (ou 6 850 lundis ou mardis 13). Il est vrai que notre calendrier grégorien lancé» en 1582 par le pape Grégoire XIII (hum !) réserve bien des surprises."

Il a été possible de démontrer qu'il y avait forcément au moins un vendredi 13 par an, et qu'il ne pouvait pas y en avoir plus de trois. Et il y a en trois si, et seulement si,  le premier jour de l'année est un jeudi pour une année non bissextile (comme 2009) et un dimanche pour une année bissextile.
Deux vendredis 13 dans deux mois consécutifs, février et mars, et un troisième en novembre.
De 2009 à 2019, il y aura 21 vendredis 13.

Signe de chance ou de malchance ?

Après mes mésaventures, Vite "je touche du bois" et "je croise les doigts" !

Il faut me remonter le moral ! Alors,  je vais chez le buraliste....

achète un grand nombre de billets à gratter.... joue au Loto.... vais sûrement gagner le gros lot !
Il y a bien des gagnants, tout de même !!!! 

Mon sourire est revenu... et je bâtis des châteaux en Espagne.... je vais rêver... toute la journée !!!

Monette

Psitt !! En tout cas, Google n’a pas craint de miser sur le vendredi 13, puisque c’est le vendredi 13 août 2004 que le moteur de recherche a commencé son processus d’introduction en bourse.....

Hommage à Jean Tardieu 
de Dominique Cagnard
Se perdre

On se perd sans s’être vu,
on se voit et on se perd.
On se voit à peine,
on s’est à peine vu,
on ne sait plus,
on ne sait plus.

On se perd à peine vu.
A peine vu, on se perd.
A peine perdu, on se voit.

On ne se perd plus.

=============

Le Printemps des Poètes a lieu partout en France... 
du 2 au 15 mars 2009
Des milliers d'événements : sur les places publiques, les librairies, les théâtres, les hôpitaux, mais aussi dans les transports avec la SNCF et la RATP,

dans les parkings avec Vinci Park... Des cartes postales poèmes sont également diffusées par la Poste...

En cliquant ICI

Vous connaîtrez les évènements de votre ville

Si les déserts, si les sables
Si les grands bois,
Si les choses formidables
Que j'entrevois,

Etaient, sauvage nature,
Coupés soudain
Par la gaieté toute pure
D'un frais jardin,

Si tout à coup en mantille,
En blanc corset,
Une belle jeune fille
Apparaissait,

Si je rencontrais des roses
Dans les forêts,
Nymphes, ah! les douces choses
Que je dirais !

Victor Hugo   
12 septembre 1880.

La vie n'a pas d'âge.
La vraie jeunesse ne s'use pas.
On a beau l'appeler souvenir,
On a beau dire qu'elle disparaît,
On a beau dire et vouloir dire que tout s'en va,
Tout ce qui est vrai reste là.
Quand la vérité est laide, c'est une bien fâcheuse histoire,
Quand la vérité est belle, rien ne ternit son miroir.
Les gens très âgés remontent en enfance
Et leur coeur bat
Là ou il n'y a pas d'autrefois.

Jacques Prévert

C'est Mardi-gras !

Une occasion de faire toutes sortes de beignets.....

Selon les régions, des oreillettes.... des merveilles....  des roussettes, des corvechets. Ne pas oublier le bottereau, le tourtisseau, le crouchepette.... les Robigneaux, les "crottes d'âne" ou "crottes de poilus"... la queue de castor....

les croustillons...

Chez nous à Lyon, les bugnes........ je vous ai déjà donné la recette ! Ah ! Ca bugne !

En Vendée,  après les tourtisseaux, les "mollets de dames"....... des petits beignets tout ronds, comme les mollets......

Mais il y a aussi, les incontournables "Pets de nonnes"....

Pourquoi ce nom ?

Selon la légende,  la naissance du pet de nonne se situe à l’Abbaye de Marmoutier, réputée à l'époque pour sa cuisine.....

Alors qu’on préparait un festin pour le repas de la Saint-Martin,  où l’archevêque de Tours devait bénir une relique du manteau du saint patron tourangeau,....tout le monde s'affairait autour des fourneaux......

« Soudain, un bruit étrange et sonore, rythmé, prolongé, semblable à un gémissement d'orgue qui s'éteint, puis aux plaintes mourantes de la brise qui soupire dans les cloîtres, vient frapper de stupeur l'oreille indignée des bonnes soeurs. »

Les religieuses s’esclaffèrent....   

L'auteur de ce bruit, une novice de l'Abbaye,  prénommée Agnès, très gênée,  aurait alors chancelé et malencontreusement laissé  tomber une cuillerée de pâte  dans une marmite de graisse chaude.....

Ainsi naquit ce type de beignet en France, léger comme un souffle.....que certains préfèrent nommer    « beignet de vent » ou « soupir de nonne ».

Pour confectionner ces petits pets de nonnes parfumés......
Il faut : 

- 150 g farine
- 3 oeufs
- 50 g beurre
- 40 g sucre
- parfum (rhum ou fleur d'oranger)
- 1 pincée de sel
-  friture (huile tournesol ou arachide)

Mettre 1/4 l d'eau à chauffer avec le beurre, le sel, le sucre,
A ébulition, retirer du feu,
Ajouter d'un seul coup la farine,
Mélanger énergiquement.
Remettre sur le feu,
Mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache du fond de la casserole.
Hors du feu ajouter les oeufs, un par un en battant fortement
Puis ajouter le parfum.
Faire chauffer la friture,
Mettre la pâte par morceaux gros comme des noix.
Retournez les pets ....
Lorsqu'ils sont dorés, les égoutter,
Les saupoudrer de sucre glace et  servir ......

Les enfants peuvent se déguiser en ce jour.... faire la fête.... comme autrefois !

avant de commencer le Carême.... qui nous conduira à Pâques... et pâquerettes !

Du Bonheur pour vous !

Il est revenu le temps du muguet
Comme un vieil ami retrouvé.....

Le muguet est originaire d'ASIE ,  du Japon plus précisément.

Cette plante est  connue et acclimatée en France depuis le Moyen- Âge.

Le muguet a longtemps été le symbole du renouveau et du printemps , il  était donc logique qu'il devienne symbole du bonheur et porte-bonheur.

Le 1er mai 1561 Charles IX  instaura la tradition d'offrir du muguet le 1er en guise de  porte-bonheur.

Ce n'est que vers 1907, puis en 1936 que le muguet
est associé à la fête du travail.

La date du 1er mai comme jour de la fête du travail
et des travailleurs fut adoptée en 1889, au congrès
de la fondation de la IIe Internationale à Paris.

Cette date fut choisie en mémoire des morts de
la manifestation du 1er mai 1886 à Chicago
qui demandait l'instauration de la journée de 8 heures.

A Paris lors d'une manifestation en 1890, les manifestants défilèrent en portant à la boutonnière un triangle rouge symbolisant leurs revendications, à savoir la division idéale de la journée en 3 huit : travail - sommeil - loisirs

.

Ce triangle fut remplacé par la fleur d'églantine
puis par le muguet cravaté de rouge.

C'est depuis ce jour que fête du travail et muguet
furent associés.

Ce n'est qu'en 1936 que l'on retrouve les premières
ventes de muguet à l'occasion du premier mai

1er Mai
envoyé par Citizenjeff

C'est mon petit bouquet de fleurs
Mon petit muguet, mon porte-bonheur
Je l'ai cueilli pour la vie entière
Et je veux le porter à ma boutonnière.
Mon joli petit bouquet
Avec des yeux comme deux grands bleuets
Ce petit nom là lui va comme un gant
Car en la regardant je crois au printemps !"

Georges Guétary - Paroles: Jacques Plante.

Le premier Mai c'est pas gai,
Je trime a dit le muguet,
Dix fois plus que d'habitude,
Regrettable servitude.
Muguet, sois pas chicaneur,
Car tu donnes du bonheur,
Pas cher à tout un chacun.
Brin d' muguet, tu es quelqu'un."

Discours des fleurs
Paroles: Georges Brassens.

Par un beau matin du mois de mai
On vit danser Monsieur muguet
Au bras d'une pervenche bleue
Il dansait avec les fleurs des champs
Ils s'embrassaient à cœur content
Comme le font les gens heureux

Yvette Giraud - Paroles : Henri Contet.
La Saint-Bonheur

L'avantage du NET,

C'est qu'un p'tit brin de muguet

se multiplie indéfiniment.....

et ... gratuitement !

Alors, venez chercher le vôtre

Il est revenu le temps du muguet...

Comme un vieil ami retrouvé...

Pour un p'tit brin de Bonheur !

Mercredi ! Jour de congés des écoliers ! Certains sont même encore en vacances....

Tiens, Monsieur Google a "pavoisé" ce jour :

Je n'ai pas de dessins ou peintures aujourd'hui à vous faire admirer....

Mais j'ai depuis un certain temps, dans mes trésors, une petite Capucine...

Ce n'est pas la fleur

C'est une très jolie petite fille...

Personnellement, je ne la connais pas...

Elle répond au charmant prénom de Capucine...

Elle doit sûrement dessiner, chanter,

ou danser "la capucine"...

Mais elle sait très bien raconter des histoires....

Ecoutez là, c'est attendrissant !

]

Once upon a time... from Capucha on Vimeo.

Alors conquis ???

Tu demandes pourquoi  je reste sans rien dire ?
C'est que voici le grand moment,
L'heure des yeux et du sourire,
Le soir, et que ce soir je t'aime infiniment !

Serre-moi contre toi. J'ai besoin de caresses.
Si tu savais tout ce qui monte en moi, ce soir,
D'ambition, d'orgueil, de désir, de tendresse, et de bonté !...
Mais non, tu ne peux pas savoir !...

Baisse un peu l'abat-jour, veux-tu ? Nous serons mieux.
C'est dans l'ombre que les coeurs causent,
Et l'on voit beaucoup mieux les yeux
Quand on voit un peu moins les choses.

Ce soir je t'aime trop pour te parler d'amour.
Serre-moi contre ta poitrine!
Je voudrais que ce soit mon tour d'être celui que l'on câline...
Baisse encore un peu l'abat-jour....

Là.... Ne parlons plus. Soyons sages.
Et ne bougeons pas. C'est si bon
Tes mains tièdes sur mon visage !...
Mais qu'est-ce encor ? Que nous veut-on ?

Ah! c'est le café qu'on apporte !
Eh bien, posez ça là, voyons !
Faites vite!... Et fermez la porte !
Qu'est-ce que je te disais donc ?

Nous prenons ce café... maintenant ? Tu préfères ?

C'est vrai : toi, tu l'aimes très chaud.
Veux-tu que je te serve? Attends! Laisse-moi faire.
Il est fort, aujourd'hui. Du sucre ?  Un seul morceau ?
C'est assez ? Veux-tu que je goûte ?

Là! Voici votre tasse, amour......

Mais qu'il fait sombre. On n'y voit goutte.

Lève donc un peu l'abat-jour......

Paul GERALDY
(Toi et moi, 1885)

Situé au cœur de la Champagne Berrichonne, dans le département de l'Indre, Saint-Valentin est l'unique village de France à porter le nom du Saint Patron des Amoureux.

Avec 285 habitants, il  se dresse au milieu des champs, certain de son attrait et confiant en son avenir qu'il se prépare......
A10 Km d'Issoudun, 25 de Châteauroux et 260 de Paris ....

Une tragédie eut lieu en 1928 où le village faillit être détruit par un grave incendie.
Toutefois, un avion qui passait par là put signaler à temps le sinistre aux autorités de Châteauroux qui prirent rapidement les mesures nécessaires.

Certains ont expliqué que Saint-Valentin fut revendiqué comme le patron des Amoureux dès le Moyen-Age. A cette époque, affirment-ils, une opinion s'accrédita, spécialement en France et en Angleterre, qu'à cette date du 14 février, les oiseaux commençaient à s'accoupler.

"A mi-février, bon merle doit nicher" dit le proverbe et, ce jour-là, chaque Valentin devait choisir sa Valentine..

Chaque année, le week-end le plus proche du 14 février, Saint-Valentin fête les Amoureux avec un succès retentissant qui dépasse le simple cadre régional....

Et la commune n'a pas ménagé ses efforts pour que Saint-Valentin devienne au fil des ans, "le Village des Amoureux".

Ainsi aujourd'hui :

- le Jardin des Amoureux

- le Saule aux Cœurs,

- la Maison des Amoureux avec son bureau de poste (les futurs mariés peuvent envoyer leurs faire-part , avec un cachet spécialement conçu à leur intention.),

  - le kiosque aux amoureux rappelle l'imagerie populaire de Peynet, le créateur des fameux personnages qui illustrent toujours bon nombre de cartes romantiques.

Sans oublier les "Câlins de Saint-Valentin", la délicieuse gourmandise des Amoureux, spécialité du village

ICI des informations complémentaires....

Fête des Amoureux ! mais aussi fête de L'AMITIE ! BONNE JOURNEE LES Z'AMIS !!!

°°°°°°°°°°°°°°°°

Les premières fleurs d’amandiers qui éclosent...

Comme un hymne au renouveau.......

Le printemps nous apporte tous ces petits bonheurs dans la nature.....

Un super blog à visiter !
ICI

 
Vous y trouverez  de très belles photos,
réalisées par mon amie Nicole, qui vit à fond sa passion.....

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La légende des amandiers en fleur

Il était une fois, alors que l’Algarve était sous l’occupation des maures, un roi arabe, qui s’éprit d’une princesse qui venait du Nord. Elle était jeune et belle. Ses cheveux étaient couleur d’or et avaient les yeux bleus. Ils se marièrent et il y eu beaucoup de jours de fête dans tout le pays.

Mais avec le temps la princesse paraissait très malheureuse et son époux ne savait plus quoi faire pour la rendre joyeuse. Un jour, elle lui dit qu’elle avait la nostalgie des champs couverts de neige de sa terre natale.

Le roi eut une idée car il avait très peu peur de perdre sa jeune épouse. Il ordonna de planter des amandiers dans tout l’Algarve. Et quand vint le printemps avec tous les arbres en fleurs, il appela la princesse pour lui montrer, du haut des remparts du château, la campagne toute blanche. Elle pensa qu’elle voyait de la neige. Elle en fut si heureuse que sa tristesse disparut pour toujours.

Et c’est ainsi qu’à chaque printemps quand le pays se trouvait recouvert de toutes les fleurs d’amandier, la princesse se sentait heureuse, se souvenant de sa patrie lointaine......

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"Dans sa tentative de décrire les fleurs d'amandier, Mahmoud Darwich, se rend vite compte de son échec et conclut que si un auteur parvenait à le faire, la brume se rétracterait des collines et le peuple scanderait à l'unisson : "les voici...les voici, les paroles de notre hymne national"

Fleurs d'amandier [1 sur 3]
envoyé par LaPierreEtLaPlume

Source: France Culture avec :
Le poète Mahmoud Darwich
Lecture en français par : Didier Sandre
Traduction: Elias Sanbar

Lettre Service Après Vente

Petit problème technique.

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Monsieur le Responsable de l'Assistance Technique,

Il y a un an et demi, j'ai changé ma version Fiancée 7.0 par la version Épouse 1.0 et j'ai observé que le programme a lancé une application inattendue appelée Bébé 1.0 qui prend beaucoup d'espace sur mon disque dur.

Dans la notice, cette application n'était pas mentionnée.

D'autre part, Épouse 1.0 s'auto installe dans tous les autres programmes et se lance automatiquement dès que j'ouvre n'importe quelle autre application, parasitant l'exécution de celle-ci.

Des applications telles que : Bière entre copains 10.3, Nuit de bringue 2.5 ou Dimanche foot 5.0 ne fonctionnent plus.

De temps en temps se lance un programme occulte (virus ?) appelé
Belle-mère 1.0, lequel : soit plante le système, soit fait que Épouse 1.0
se comporte de manière totalement inattendue.

Je n'arrive pas à désinstaller le programme, et ceci est très irritant, surtout
lorsque j'essaie d'exécuter l'application Dimanche câlin 3.0.

Il semblerait également que certaines fonctionnalités aient des bugs.
Par exemple, la commande C:\Petite_pipe_du_samedi.exe qui ne s'active
jamais.

J'envisage de revenir au programme que j'avais avant, Fiancée 7.0 mais
le processus de désinstallation Épouse 1.0 me semble fort complexe, et je
ne mesure encore pas bien les risques que cela peut comporter pour les
autres applications comme Bébé 1.0 qui je l'avoue est très conviviale.

Pouvez-vous m'aider ?

Un utilisateur démoralisé.

Quelques branches enchevêtrées.... Feuillages déjà colorés... Quelques fleurs printanières...un peu de bleu....

La jungle..... pour mon p'tit canard du Parc de la Tête d'Or à LYON....

Il paraît bien seul... triste... Est-ce le "vilain petit canard" d'Andersen ???

Ceux de cette vidéo.... forment  un kaléidoscope vivant... en CHINE !

Les animaux ont du mal à comprendre la réalité lorsqu'ils sont
devant une glace.....

Coucou ! suis de retour !

Beaucoup n'aime pas l'endive.... les enfants en particulier... quoique en béchamel, avec du jambon, recouverte de comté, et gratinée au four... ils se lèchent les babines..... Le Printemps arrive avec sa provision de légumes.... mais il n'est jamais trop tard pour une réhabilitation... d'un légume décrié !

Quoiqu'en écrive Pierre Desproges :

"L'endive est fade jusqu'à l'exubérance. En tant que vivante apologie herbacée de la fadeur, elle est l'ennemie de l'homme qu'elle maintient au rang du quelconque, avec des frénésies mitigées, des rêves éteints sitôt rêvés et même des pinces à vélo. "

"L'homme qui s'adonne à l'endive est aisément reconnaissable, sa démarche est moyenne, la fièvre n'est pas dans ses yeux, il n'a pas de colère et sourit au guichet des Assédic. Il lit Télé 7 Jours. Il aime tendrement la banalité. Aux beaux jours, il vote, légèrement persuadé que cela sert à quelque chose."

(Pierre Desproges, Dictionnaire superflu à l'usage de l'élite et des bien nantis, 1985.)

J'aime bien.... l'endive.....en salade.... mais il y a beaucoup d'autres préparations appétissantes.....

"L'endive est un sujet tabou depuis trop longtemps. Largement répandue sur les tables françaises, elle n'est en effet pas connue pour être un légume à problème... Mais beaucoup (trop) de personnes la consomme d'une façon inconsciemment résignée, pour se conformer à la tradition qui est de ne jamais faire de remarque sur les qualités gustatives de ce légume."

Mais le nombre de ses détracteurs est généralement conséquent ! Aussi, inscrivez-vous, comme moi,  à l'Amicale pour la Réhabilitation de l'Endive

L’endive a été découverte au milieu du XIXème siècle par M. Bréziers, responsable du jardin botanique de Bruxelles.
La légende raconte que pour payer moins d’impôts sur ses cultures, il cacha des pieds de chicorée sauvage dans sa cave en les couvrant d’un petit monticule de terre.
Venant les récupérer quelques semaines plus tard, il découvrit que les racines avaient donné une plante blanche, en forme de fuseau…l’endive était née !
Ce légume d’hiver connut un succès rapide en Belgique sous le nom de chicon (mot dérivé de cichorium), succès qui contamina les pays voisins surtout après la Seconde Guerre mondiale....

En 1873, Henri de Vilmorin la rapporta de l'Exposition internationale d'horticulture de Gand et la présenta à la Société nationale d'horticulture de France en 1875. Le premier cageot fut vendu aux halles de Paris en 1878 sous le nom d'« endive de Bruxelles ».

Pour connaître vraiment l'endive, rendez-vous ICI    
Vous y trouverez aussi des recettes savoureuses, même Les Endives Desserts... et oui !!!

Voici deux recettes de mon amie Nini 

ENDIVES EN CAMISOLE
Pour 4 personnes

1 kg d'endives
2 c à s de farine
1/4 l de lait
1/2 c à c de curry
100 g de gruyère râpé
Beurre
1 l 1/2 de bouillon

Faire cuire les endives dans le bouillon pendant 20 mn
Pour la sauce, faire fondre un morceau de beurre, mouiller avec le lait et 2 louches de bouillon de cuisson
Saler et poivrer. Ajouter 100 g de gruyère rapé et le curry
Disposer les endives égouttées dans un plat. Napper avec la sauce.
Saupoudrer avec un peu de gruyère rapé et gratiner au four.

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TARTIFLETTE AUX ENDIVES
Pour 4 personnes

6 endives
200 g de lardons
3 oignons
1/2 reblochon
1 c à s d'huile d'olive
1 c à s de sucre
Sel, poivre

Faire suer les oignons émincés dans l'huile
Ajouter les endives coupées en lanières
Faire sauter le tout 3 mn sur feu vif
Saler, poivrer, saupoudrer de sucre et verser dans un plat à four
Dorer les lardons et ajouter aux endives
Recouvrir de lamelles de reblochon et placer 10 mn sous le grill du four

Alors, convaincus ?    

Sur tous les enfants scolarisés dans le monde, seulement un tiers sont des filles.

Claire Chazal, Marie Drucker, Laurence Ferrari, Elise Lucet, et Mélissa Theuriau, sont les marraines de La Rose Marie Claire, l'événement pour la scolarisation des filles défavorisées.

Chaque année, la semaine du 8 mars : Journée Internationale des Droits de la Femme, La Rose Marie Claire permet à des milliers de petites filles d'aller à l'école.

La Rose Marie Claire est vendue partout en France du 3 au 9 mars 2008 pour financer des programmes de scolarisation en France, au Cambodge, et au Bénin.

Plus d'informations ICI

La Rose Marie Claire 2008 - Toutes à l'école
envoyé par BeautifulWorld

La Rose Marie Claire 2009 : Film Toutes à l'école
envoyé par BeautifulWorld

Quenelles aux endives.

Pour préparer ce plat pour deux personnes, il vous faut :
4 grosses quenelles lyonnaises ou 6 petites, nature ou au poulet.
6 endives
Une échalote
Quelques brins de persil ou ciboulette
sel, poivre
Un peu d'huile d'olive.

Faire revenir tout doucement l'échalote, coupée grossièrement, dans un peu d'huile d'olive.

Couper les endives en deux, dans la longueur, en enlevant le trognon qui donne de l'amertume, les passer sous l'eau.
Les disposer en rond dans la poêle
Saler, poivrer.

Couvrir et faire cuire à feu doux une vingtaine de minutes..
Passer dans un peu de beurre les quenelles.
Les mettre sur les endives et cuire à couvert une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles gonflent...
Quelques brins d'herbe pour la déco..
et déguster.

Et voilà ! Pas pris la photo assez tôt... les quenelles se sont dégonflées... mais c'était bien bon !

Pas interdit d'ajouter quelques lardons grillés !