Avec du sable....

Tout un art.....

MERVEILLES
envoyé par smallye. - Découvrez plus de vidéos créatives.

Aujourd'hui, nous fêtons les  "Marguerite" !

Sainte Marguerite, reine d'Ecosse au XIe siècle.

"C’est sur la tour Quiquengrogne
Marguerite de Bourgogne,
Marguerite de Navarre,
J’entends sonner la fanfare :
Un peu, beaucoup, vraiment,
Un peu plus, doucement,
Et passionnément..".

(Robert Desnos,
Chantefleurs, 1944-1945)

Les "Marguerite" aiment  la tranquillité. Elles sont  travailleuses et persévérantes.

Altruiste, elles sont d'un grand réconfort pour leur entourage.

Quel joli prénom que celui de Marguerite... peu usité il me semble aujourd'hui.....

Alors Bonne Fête aux Maman, Mamie ou Tatie !

Si tu veux faire mon bonheur,
Marguerite, Marguerite,
Si tu veux faire mon bonheur,
Marguerite, donne-moi ton coeur.

Marguerite me l'a donné,
Son petit coeur, son petit coeur
Marguerite me l'a donné,
Son petit coeur pour un baiser.

Quant à la fleur, qui ne l'a pas effeuillée et  cueillie dans les près, peut-être au milieu

des coquelicots.... Aujourd'hui, il reste encore des marguerites mais les coquelicots

commencent à se faire rares..

...

Je t'aime , un peu, beaucoup, passionnément.....

En effeuillant la marguerite .... notre BB nationale  aussi...

Très émouvante, cette femme de 82 ans ...

Marguerite a retrouvé son premier amour...

...
Elle raconte sa passion et les premiers instants d'une jeunesse retrouvée.

Film réalisé et diffusé dans le cadre de la nouvelle revue documentaire d'Arte : Cut Up.

Connaissez-vous  l' histoire d'une marguerite tombée du bréviaire de l' abbé ?

George BRASSENS,  accompagné de Marcel Dadi, Maxime le Forestier

et Joel Favreau, s' en donne à coeur joie....

Brassens La marguerite
envoyé par kitsch.

Laissons-nous charmer par la Marguerite de Richard Cocciante !

Et n'oublions pas la "Marguerite" du regretté Fernandel !

Voilà le week-end... un temps un peu frais et pluvieux....

Pas trop envie de cuisiner des recettes sophistiquées....

Que diriez-vous d'un bon pot-au-feu ?

Son mérite ? il cuit tout seul...

Il fournit à la fois un potage (le bouillon), de la viande, et des légumes...Avec un p'tit dessert c'est parfait....une salade de fruits.... l'occasion de sortir sa jolie vaisselle !

Bon, il y a tout de même des légumes à préparer....

Autrefois c'était le repas du pauvre..... LE POT AU FEU....

L'histoire même de ce nom est ancienne.

Au XIIème siècle, le pot désigne un récipient de ménage destiné à contenir liquides et aliments.

Un siècle plus tard environ, en cuisine, le mot pot désigne une marmite dans laquelle on fait bouillir la viande.

Le terme viande en pot, qualifie dés la fin du XIIIème siècle, un aliment bouilli avec de l'eau en opposition à un aliment rôti.

Le terme pot-au-feu est une extension de l'ancien nom du récipient : pot a fu, pot à feu, marmite pour la viande.

Pourquoi le pot-au-feu français se distingue des autres pays  ?

Tout simplement parce que, ailleurs, on grille, on fait rôtir les viandes, on les prépare éventuellement en ragoût, mais on ne les fait pas bouillir dans de l'eau avec des légumes pour en retirer le suc.

La marmite est là.....

Voici ma recette :

2 kgs de viande de boeuf : plates côtes, tranche, gite à la noix
quelques os et un bel os à moelle

légumes : 500 grs de carottes - 250 grs de navets - 6 poireaux - 100 grs de panais -une branche de céleri - un gros oignons piqué de 3 ou 4 clous de girofe - un bouquet garni (persil,thym,laurier) - sel - poivre -1 kg de pommes de terre.1 litre d'eau par 500 grs de viande.

Maintenant un problème crucial afférant à la cuisson de la viande.

Doit-on la mettre à l'eau froide ou à l'eau chaude?

Les viandes mises à l'eau froide donneront un très bon bouillon, mais elles seront moins succulentes.

En revanche, plongées dans de l'eau bouillante, elles seront goûteuses, mais le bouillon nettement moins bon.

A VOUS DE CHOISIR !

Aujourd'hui je privilégie les viandes.

Alors, les plonger dans l'au bouillante, avec os et sel, oignon, bouquet garni, poivre....

Ecumer.

Mettre alors tous les légumes épluchés et lavés (sauf les pommes de terre, que je fais cuire à part à la vapeur) et l'os à moelle

faire bouillir  et laisser mijoter à petit feu pendant trois heures environ.

Servez la viande entourée de tous les légumes, avec de la moutarde, du gros sel, des cornichons.

.

.La moelle de l'os sera tartinée sur des petites tranches de pain grillé.

. Accompagnez d'un petit bol de bouillon  recouvrant quelques croutons grillés, parsemés de comté  rapé.

.

Pour gagner du temps, servez-vous de votre cocotte-minute !

« Quand elle s'asseyait, pour dîner, devant la table ronde couverte d'une nappe de trois jours, en face de son mari qui découvrait la soupière en déclarant d'un air enchanté: «Ah! le bon pot-au-feu! je ne sais rien de meilleur que cela», elle songeait aux dîners fins, aux argenteries reluisantes, aux tapisseries peuplant les murailles de personnages anciens et d'oiseaux étranges au milieu d'une forêt de féerie; elle songeait aux plats exquis servis en des vaisselles merveilleuses, aux galanteries chuchotées et écoutées avec un sourire de sphinx, tout en mangeant la chair rose d'une truite ou des ailes de gélinotte. » (Maupassant La parure 1884).

Dany Jolls Le Pot-au-feu
envoyé par tahitiansunset. - Clip, interview et concert.

.

Merci Yvette

Le 24 juin 2009 se tenait l'assemblée générale du groupe Carrefour.

A cette occasion, un homme a vivement critiqué la qualité des produits proposés

par l'enseigne, mais avec

beaucoup d'humour.....

L'homme, que l'on ne voit pas sur la vidéo, prend la parole face à l'assemblée

des actionnaires.

Il interpelle Amaury de Sèze, Lars Olofsson et Eric Reiss,

respectivement président du conseil de surveillance,

président du directoire et directeur financier de Carrefour.

Il se présente comme étant un "actionnaire individuel" du groupe

et commence par expliquer ......

Sous le regard amusé des trois hommes, il est applaudi par l'assemblée.......

Très drôle !

Asters

Les petites étoiles qui fleurissent dans nos jardins....

"Les Amis de la Terre, en partenariat avec Peuples Solidaires, lancent aujourd’hui le vote public des internautes pour l’élection des prix Pinocchio 2009. Douze entreprises françaises ont été nominées et concourent dans trois catégories : environnement, droits humains et greenwashing. Toutes se disent en faveur du « développement durable » alors que leurs impacts réels sont lourds et négatifs pour l’environnement ou les populations locales. A l’issue du vote, une cérémonie publique de remise des prix sera organisée le 24 novembre 2009 à Paris."

LES AMIS DE LA TERRE


Bienvenue aux

"Prix Pinocchio du développement durable !"

ICI

En cliquant sur "Votez maintenant !"

vous aurez accès aux nominés

et en glissant la souris

sur leurs noms, vous verrez les arguments des Amis de la Terre.

Votez avant le 3 Novembre !!!

New York, Etats-Unis -

A l'approche d'Halloween se tient

un évènement d'un genre

bien particulier : une parade où des centaines de chiens

déguisés ont la vedette.

La "Halloween Dog Parade" se tenait

dimanche 25 octobre 2009

au Tompkins Square.

Pour cette 19e édition de la parade,

chiens et maîtres ont défilé

dans leur plus beau costume d'Halloween.

Un concours de déguisements était organisé,

avec de nombreux lots pour les gagnants.

Parfois ridicules mais ô combien adorables (!!!)

découvrez nos amis à quatre pattes

dans leurs plus beaux atours

Voir les images

Moi je ne les trouve pas adorables ! ni ridicules !

Laissez-les tranquilles !

avec leur bonne vie de chien !

C'était le vendredi 13 Octobre dans le métro parisien......

Concert improvisé....

Les chanteurs viennent d'un vrai chœur de gospel.

Ils ont interprété "Oh Happy Day" pour porter chance

à un de leurs amis, Antoine Saout,

joueur professionnel de poker.

Je ne sais pas si ce dernier a gagné.....

Mais certains  utilisateurs du métro parisien ont sûrement perdu

leur air préoccupé et triste qu'on leur voit souvent....

Un ange est passé......

tout le monde chante "Oh Happy Day."

Cette année là.....

Un Cessez-le-feu au Cachemire
Et création de la R.A.T.P.
à la grande joie des Parisiens…
Ainsi que de l'Assistance Publique...

Thierry Ardisson voit le jour....
"Salut les Terriens !"

Mais ce n'est pas noté dans Paris-Match.
Dont le 1er numéro vient de paraître !

Et les États-Unis reconnaissent l'État d'Israël.....

L'Institut Pasteur identifie le virus de la grippe
Peut-être une bénédiction pour 2009 !

Quito vit dans la panique...
Des martiens hostiles l'ont envahi ...
En fait il s'agit de la reprise
d'une émission radio de Orson Welles...

A l'Orangerie, c'est le centenaire de Gaughin

Quant à Rainier III il devient souverain de Monaco !
Alors que Berlin fête la fin du blocus,
Les Soviétiques ont échoué !

Le Conseil de l'Europe tient sa 1ère session à Strasbourg

En France Pierre Sabbagh.présente le 1er journal télévisé.

L'avion à réaction met Londres à 6 heures de New York.
Et proclamation de la République populaire chinoise par Mao.

Einstein étend sa théorie de la relativité aux forces électromagnétiques
Après que la guerre civile se soit terminée en Grèce...

Mais comme c'est bizarre ! une bizarrerie qui va être de mode
Cette année là, le Franc est dévalué de 22,4% !!!

Oyé ! Oyé ! cette année là....
La France se prépare à chanter !

Dans leur berceau ou bercelonnette

Maxime Le Forestier pense peut-être
à "Fontenay-aux-Roses" ou à "La Ballade des Marguerites"...

Véronique Sanson rêve à ."Vancouver"
ou gazouille " Fais moi une mélodie" "Bahia Bernard's song "

Yves Duteil réfléchit déjà à "La langue de chez nous"
ou comment "Prendre un enfant par la main" ....

Quant à Nicolas Peyrac il murmure "Et mon père..."

Et le comique Roland Magdane.prépare son humour.
Pendant que la môme Piaf pleure Marcel Cerdan....

La politique n'est pas oubliée puisque Dominique Strauss-Kahn
voit le jour aussi cette année là.....

Dans le ciel brilleront les étoiles de Charles Dullin et de Richard Strauss.

Nous garderons Dom Juan, Don Quichotte, Salomé, le Chevalier à la Rose ,

Jacques Weber.sera ce grand comédien aujourdhui admiré

et le bébé Meryl Streep pensera à laisser "Le diable s'habiller en Prada"
"Sur la route de Madison" et "Out of Africa " !!!

Mais cette année là....

Il reste un évènement qu'on ne peut oublier...
Une petite fille a vu le jour,
Ben voilà..... c'est dit....
Un petit TOI naissait.....

C'était il y a soixante ans.....

Mais, ne t'en fais pas, cool..... sois contente...
Tu fais encore partie des d'jeun' pour longtemps !

Si tu étais un animal, tu serais, écris-tu, un chat
Une saison,… l'automne,

Tu voudrais être libre comme l'air, …planer..

Maintenant , tu m' emmènes sur ton beau bateau...

LAKEVIO

Dans l'univers du NET.........Au fil des blogs...

Monette..