Mages... et Rois...

Aujourd'hui , c'est  la Fête de l'Epiphanie... Fête des Rois !

Balthazar, Gaspard et Melchior..... les trois mages... mais étaient-ils vraiment des Rois ? je me le demande...
Toujours est-il  que cette fête ne se célébrait autrefois qu'après avoir été précédée d'une veille et d'un jeûne très sévère. ...Coutume pieuse....
Aujourd'hui, on se régale de galettes très différentes selon les régions... Celle que je préfère est à la frangipane......crème parfumée aux amandes.
Rien à voir avec le frangipanier d'Amérique cultivé pour ses fleurs ... Seul point commun : l'odeur....

Une légende dit  que la fève serait née avec  la fameuse bague de Peau d'Âne qu'elle avait oubliée dans la galette, mais son utilisation remonte certainement au XIIIè siècle .

On raconte aussi  qu'en 1684, le roi Louis XIV décida de fêter le jour des rois avec tous ses courtisans. On avait installé cinq tables, une pour les princes et quatre pour les dames et, bien entendu, autant de galettes. Il y eut à chaque table un roi et une reine qui devaient à leur tour nommer des ministres, des officiers, des ambassadeurs... D'une table à l'autre on s'amusait follement à se demander protection, à se proposer des alliances et aussi à se déclarer la guerre. Ce jour-là Louis XIV ne fut pas le roi, et recevoir des ordres l'amusa tant qu'il décida de recommencer la fête l'année suivante....

La fête des rois faillit être interdite sous la Convention car à l'époque, elle portait le nom de la fête des sans-culotte ; le gâteau fut donc rebaptisé le gâteau de l'égalité. Boff.... En 1793, le maire de Paris eut beau interdire aux pâtissiers la fabrication de ce gâteau, celle-ci continua tout de même.... Bien !
Et depuis.... que de galettes....

Cet après-midi, café et galette en famille.... Ce ne fût pas moi la reine... et il n'y eut pas de roi !